Els més rics xippa sense lactis i amb olives

Avui els compartiré aquests xippa sense lactis i amb olives, crocants per fora i esponjosos per dins que són riquíssims.

El millor és que és apte 5x5, i celíacs, sense lactis, ni llavors, ni grans o cereals de cap mena. Pren nota!

Per preparar aquesta recepta de xip sense làctis necessitaràs:

Ingredients:

2 ous
1 tassa de llet de coco (280 grs)
1/5 tassa d'oli d'oliva (50grs)
1 cda d'oli de coco (30grs)
1 cdita sal (5grs)
1 cdita pols per coure (5grs)
1 cda de ceba en pols o deshidratada (20grs)
3 tasses de fècula de mandioca (450grs)

Preparació:

Quan tenim tots aquests ingredients, els afegim en una liquadora amb l'excepció de la fècula de mandioca que s'anirà sumant tassa per tassa al batut.

Ara és moment d'encendre el forn a foc mitjà.

Com veuràs, el resultat és una massa de textura més líquida que l'original i similar a la dels pancakes, així que necessitaràs motlles per a muffins. Procedim a omplir amb la preparació en una 3/4 part perquè llevaran.

Després, hi afegim unes 20 olives picadites.

Finalment, portem a forn mitjà 180 ° C durant uns 15 minuts. Podem fer la prova punxant-los amb un ganivet, que si surt net això indicarà que estan llestos.

Finalment, tingues en compte que de les quantitats d'aquesta recepta en surten aproximadament uns 24 xip.

Ecoportal.net

Amb informació de: Soi ARA! - YouTube