Compost. TOT el que cal saber

Compostar és sotmetre la matèria orgànica a un procés de transformació per obtenir adob natural, el compost... Aquesta transformació es pot dur a terme mitjançant un compostador, sense cap mena de mecanisme, cap motor ni cap mena de despesa de manteniment.

La bossa de les escombraries diàries que es genera conté un 40% de matèria orgànica que pot ser reciclada i tornada a la terra en forma d'humus per a les plantes i cultius. Hem de saber que de cada 100 Kg de residu orgànic se n'obtenen 30 Kg d'abonament gratuït.

D'aquesta manera es contribueix a la reducció del volum i pes dels residus que es porten als abocadors i les incineradores, amb la conseqüent millora ambiental. Alhora s'aconsegueix reduir el consum d'adobs químics que cremen les plantes i contaminen els pous i els aqüífers.

01. El cicle de la vida

La natura ens mostra que ella mateixa s'organitza el seu cicle de vida i en restaura el creixement, com per exemple: quan al bosc, a la tardor, les fulles dels arbres cauen a terra, juntament amb trossos de branques, excrements d'animals o herbes , passen a una fase de descomposició en la qual intervenen molts elements que cooperen en aquest procés

El sol, l'aigua, la calor, el fred i diferents espècies vives (larves, cucs, cargols, fongs, multitud d'insectes...), que ho transformen tot en humus, aquesta terra de color fosc amb una característica olor de terra bona i una esponjosa textura. Així, doncs, l'humus contribueix a la continuïtat del cicle de vida alimentant les espècies vegetals que, al seu torn, alimentaran les espècies animals.

02. Les restes orgàniques

"La matèria ni es crea ni es destrueix, només es transforma" No es poden demanar impossibles a la terra si es trenca el cicle de vida. S'han de retornar a la terra, degudament transformades en humus, les restes de poda, de la collita o de vegetals en general, que actualment pararan als abocadors oa les incineradores.

03. Alternativa als adobs sintètics

L'adob que s'obté del procés de compostatge permet reduir l'ús de fertilitzants químics, que no només contaminen els aqüífers per un excés de nitrats, sinó que també contaminen durant el procés de producció, embalatge i transport.

04. Per què un compostador?

És evident que es pot fer compost fora d'un compostador, com s'ha fet tota la vida als femers, però el més comú és no disposar de tant de terreny com el que necessiten altres sistemes, com les piles o les plantes de compostatge. En un compostador estarà més arrecerat de les inclemències del temps (sol, pluja, vent) i no es ressecarà ni humitejarà, per tant, no caldrà prestar-hi gaire atenció ni dedicació especials.

A més, no es malbaratarà aigua per regar-lo quan estigui sec. Visualment no causarà cap impacte als membres de la família més reticents a veure tants organismes en constant activitat.

Es pot instal·lar el compostador a qualsevol lloc, sense que pugui molestar els veïns. Important: Cal tenir en compte que aquesta matèria orgànica també pot ser una de les causes principals de contaminació si la transformació és incorrecta. No cal considerar-la com un residu, sinó com un recurs molt valuós.

05. Compostatge industrial

No cal dir que fa un gran servei a les grans ciutats, on és més difícil fer compostatge domèstic a causa de la manca despai i de la necessitat dun tractament a gran escala per gestionar el volum de residus orgànics que es genera. D'aquesta manera, després es pot utilitzar el compost resultant a parcs i jardins de les mateixes ciutats. Però cal aclarir que sempre la millor opció és el compostatge casolà, perquè no s'han de transportar les tones de matèria orgànica a la planta industrial.

El compostatge industrial necessita energia per funcionar, mentre que fer compostatge a casa, no. El nivell d'impureses del compost és de 10% en una planta industrial, mentre que el que es fa a casa és exactament la transformació del que s'ha anat dipositant.

06. Què cal?

Un compostador de plàstic reciclat i reciclable. Una eina per remoure el compost, segons convingui, duna mesura en consonància amb les dimensions del compostador. Unes tisores de podar per tallar les branques petites que es tiren com a material estructurant. Una pala per extreure el compost madur.

Opcional: Un garbell per separar les restes més gruixudes del compost més fi. Una biotrituradora si, quan es poda, s'obté una quantitat de branques gruixudes que no es poden tallar amb tisores.

07. La millor ubicació del compostador

Sempre en contacte directe amb la terra i, per comoditat, que sigui un lloc proper a la cuina.

S'ha de procurar que no rebi massa insolació per no haver-lo de regar mai. Si us col·loqueu a l'ombra, millor. Es necessiten entre 50 cm i 1 metre pels costats per poder extreure el compost madur amb comoditat.

08. Un cop es té el compostador instal·lat, el més important serà la barreja de materials.

A partir d'aquest moment ja es pot començar a fer compostatge, activitat que no es vol abandonar mai ja que es converteix en una activitat de lleure molt gratificant.

Sempre s'han de barrejar les restes que s'hi dipositen; no cal fer capes de materials frescos i humits o capes de materials secs, és a dir, s'ha de veure tot sempre ben barrejat. Això no vol dir que calgui barrejar diàriament les restes sinó només quan es diposita al compostador una quantitat significativa d'un mateix material, com ara gespa tallada, o una gran quantitat de fulles seques.

Si es llencen cada dia petites quantitats de matèria orgànica, n'hi ha prou amb barrejar les restes del compostador un cop per setmana.

09. Allò que es pot compostar. De la cuina. Del jardí

- Restes de fruita i verdura. Flors, fulles i plantes verdes o seques
- Closques d'ou aixafades
- Gespa
- Iogurts i sucs de fruita caducats
- Restes de poda triturades
- Taps de suro i paper de cuina
- Cendres i serradures de fusta natural
- Oli i vinagre d'amanir
- Restes de collita de l'hort
- Pos de cafè i restes d'infusions
- Fems d'animals de granja i palla

10. Allò que no es pot compostar.

- Peix, carn i ossos, fins que estigui habituat al procés de compostatge (olors)
- Plantes o fruits malalts i/o grans quantitats de vegetals podrits
- Fems d'animals domèstics o humans (patògens)
- Cendres o serradures de fustes tractades o aglomerats (cues, vernissos)
- El resultant d'escombrar (metalls pesants)
- Evidentment, qualsevol material que no sigui orgànic o biodegradable

11. Possibles problemes i solucions

La informació següent permetrà evitar qualsevol tipus d'incomoditat, encara que no hi ha d'haver cap problema.

Problema, significat, solució

- Olor a amoníac.

Hi ha massa gespa sense barrejar amb fulles seques

Barrejar i remoure

- Olor de podrit.


El compost està massa humit i hi ha poc oxigen

Barrejar amb matèria seca i remenar

- La matèria està seca i freda

Cal humitat

Barrejar amb matèria seca i remenar

- Hi ha moltes mosquites de la fruita

Estan fent la seva funció, no són cap problema

Si es volen amagar o veure en menys quantitat, cal enterrar una mica les restes de cuina entre les fulles seques

12. El compost ja ha madurat

Si es vol saber si el compost està madur, cal agafar un grapat a les mans i sentir olor de bosc, veure que es tracta d'una terra de color negre o marró fosc, que taca molt poc les mans perquè no és gaire humida, que no es reconeix res del que s'havia dipositat al compostador, excepte branques, pinyes i ossos de fruites que se separaran al garbell i es tornaran a introduir al compostador perquè continuïn el seu procés i tornin a servir d'estructurant.

La temperatura serà la de l'ambient a causa de la manca d'activitat dels microorganismes que es troben a les restes més recents.

13. Com utilitzar el compost

Els jardins i les collites necessiten el compost per renovar les substàncies que les plantes i altres vegetals han absorbit durant el creixement.

Per aplicar-lo en plantes i arbres ornamentals, cal utilitzar un compost madur (entre 4 i 6 mesos) per assegurar una absorció de nutrients lenta i continuada a mesura que plogui o que es regui.

Si es vol aplicar-lo a l'hort, s'utilitza un compost fresc (entre 2 a 3 mesos) ja que l'alliberament de nutrients serà molt més ràpid però més curt.

Les plantes no es cremen encara que se sobrepassi la quantitat recomanada; atès que aquest compost no conté substàncies químiques, no es corre aquest perill. De tota manera, a continuació expliquem alguns exemples de la utilització correcta del compost en diferents àmbits:

- A l'hort: entre 1 i 2 mesos abans de plantar res i amb el compost madur. S'aplica uns 4 litres de compost per metre quadrat (aproximadament, 4 litres són 1 kg)

- Arbres fruiters: Un cop s'hagi fet tota la recol·lecció de la temporada, s'aplica a l'arbre uns 5 l/m2 (una capa de 2 cm), per tornar-li allò que ha produït en forma de fruit.

- Gespa: Quan es comença a segar amb periodicitat, és a dir, a la primavera, es passa el compost madur pel garbell per no obstaculitzar el creixement de la gespa i s'aplica 1 l/m2 si és per a enceball, i 5 l/m2 si és per a un nou jardí.

- Arbres ornamentals: A la tardor, per compensar l'esforç fet a la primavera ia l'estiu, s'aplica uns 2 cm a tota la superfície que ocupa la copa.

- Plantes i flors: A Primavera es necessita uns 2 cm de compost per mostrar-se en tota la seva esplendor i demostrar del que són capaços any rere any.

- Transplantaments: Sempre s'han d'afavorir les plantes a què s'ha canviat la ubicació, la terra, la llum, etc. El compost no només els dóna els nutrients que necessiten per desenvolupar-se correctament, sinó que també les manté sanes. En aquests casos, cal barrejar 1 part de compost amb 3 de terra.

Preguntes freqüents

01. El compostatge produeix males olors?

Tot al contrari. El procés de descomposició de les restes vegetals desprèn una olor característica i agradable. Recordeu l'olor que fa el bosc humit. Això passa perquè els milers o milions d'organismes que s'alimenten de les restes que es dipositen al compostador no permeten que passi més temps del necessari per transformar-los en compost.

Si es nota algun altre tipus d'olor, consulteu l'apartat 11. Problemes i solucions.

Important: No s'han de fer capes de restes humides o seques, sempre tot ben barrejat.

02. Quant de temps es trigarà a recollir compost?

Sempre dependrà de la quantitat de restes vegetals, però com a norma general, des que es comença el primer dia a dipositar restes fins que es recull compost per primer cop, passaran entre 3 i 4 mesos.

Se sap que el compost està madur perquè té un color marró fosc, desprèn una olor de terra de bosc i no es reconeixen les restes de fa un parell de mesos, ja que s'hauran transformat durant el procés de compostatge.

03. Cal afegir algun producte?

No, la natura no necessita res que ella mateixa no pugui proporcionar. Si convé, es pot afegir un accelerador biològic de compostatge per reduir de 4 mesos a 2. Les restes de cuina acceleren molt la descomposició de les restes de jardí, així que cal barrejar-les bé.

04. El compostatge pot atraure o generar animals molestos?

Si es barregen les restes (un cop per setmana), no apareixeran insectes molestos com ara mosquites de la fruita. De tota manera, aquests organismes també ajudaran a formar el compost i, en tot cas, la seva presència sempre estarà limitada a linterior del compostador.

En cas que apareguin formigues, això indicarà que no s'ha barrejat prou i que han estat setmanes per construir el niu. La solució serà remoure bé. Els llimacs o altres organismes que abans es menjaven les plantes, ara les deixaran de banda per anar al compostador, serviran per menjar-se les restes i no les flors de jardí. Els animals, com els gossos, els gats o els ratolins, no poden entrar al compostador, ja que es tracta d'un recipient tancat, dissenyat per evitar que es puguin introduir.

05. És necessari regar-ho?

No cal regar gairebé mai el compost si tenim el compostador a l'ombra o en semiombra.

Depenent del clima sec o humit, es pot humitejar, però amb moderació. Normalment n'hi ha prou amb l'aigua que contenen tots els vegetals per mantenir la humitat necessària. Quan antigament, es feia compostatge a la terra o entre quatre fustes, es malbaratava aigua per mantenir la humitat necessària per a la vida dels organismes que realitzen el procés. Un dels avantatges dels compostadors és que, gràcies a les seves parets gruixudes, mantenen la temperatura i la humitat constant tot l'any. S'observa com la calor que desprèn el procés es condensa a la tapa del compostador i torna a caure a dins en forma d'aigua.

Si s'hi afegeix una quantitat considerable de fulles seques, es pot humitejar una mica, però sempre serà millor barrejar-les amb les restes de cuina perquè absorbeixin la humitat.

06. Cal afegir terra?

No cal afegir terra ja que el pes de la terra seria un inconvenient per a la circulació correcta de l'oxigen dins del compostador.

El que interessa és arreplegar adob 100% i no una barreja d'adob i terra. Antigament es posaven capes de terra quan es feia compostatge de superfície, per evitar cridar latenció de rosegadors i animals domèstics cap a les restes de menjar que es dipositaven, cosa que no passa dins dels compostadors.

07. És necessària energia per funcionar?

El principal avantatge d'aquest sistema de reciclatge recau precisament en el fet que no cal energia per funcionar, ja que no disposa de cap mecanisme. No hi ha despeses de manteniment i els compostadors estan especialment dissenyats i construïts per estar a la intempèrie.

08. Com i quan utilitzar el garbell?

El garbell serveix per separar el compost més fi de les parts més gruixudes, com ara branques, pinyes, etc. El més pràctic és recollir tot el compost 3 o 4 cops l'any, però sempre es poden recollir petites quantitats obrint només les portes inferiors.

El dia que s'hagi de buidar el compostador és un dia especial. És molt divertit que diferents membres de la família o amics participin en aquesta tasca.

Recomanacions:

Se separen les restes de la part superior que encara no s'han desfet. Es decideix com i on se separa el compost fi i les restes sense desfer. Cada 3 o 4 palades que s'estira sobre el garbell, s'ha de passar la mà amb un guant per aconseguir que només el compost acabat i més fi passi a través dels forats.

Si es vol, abans d'aquesta operació, es pot deixar assecar un dia, així es filtrarà millor, però segurament, en buidar el compostador es tenen tantes ganes d'obtenir el preuat material, que no es voldrà esperar ni unes hores. A més, quan està una mica humit, l'olor de bosc és tan agradable que compensa amb escreix el fet de dedicar una estona més al garbell.

Les restes que s'han separat al principi es tornen a posar dins del compostador, juntament amb les parts més gruixudes que han quedat a l'altra banda del garbell. Aleshores serà quan es poden mullar les restes, que segurament estaran seques perquè no han entrat més restes de cuina. No cal preocupar-se pels organismes que apareixen escampats per terra ja que ells mateixos trobaran el camí cap al compostador i continuaran treballant.

09. Hi ha d'haver una proporció adequada de les restes que es dipositen al compostador?

Primer, cal tenir present que no cal cap mesura. El que importa és que el compostador sigui capaç de reciclar allò que la família produeix.

Ara bé, si el que es vol és aproximar-se a la perfecció per aconseguir un compost equilibrat i de qualitat, convé barrejar tres parts de restes humides riques en nitrogen verd (restes de cuina, fulles verdes, gespa acabada de tallar, plantes de l'hort o jardí, etc.) amb una part de restes seques riques en carboni marró (fulles seques, palla, serradures, branques triturades, pinyes, etc.).

10. El compost que s'obté és apte per a tot tipus de plantes?

Efectivament, pel fet de ser un producte totalment natural, es pot aplicar a qualsevol planta, ja siguin d'interior com exterior, de jardí, hort, fruiters, jardineres, parterres, gespa, etc. És un producte universal i segur que la planta a què s'apliqui ho agrairà. www.ecoportal.net

Ecologistes en Acció