Com l'omega-3 protegeix el teu cervell

Pateixes pèrdua de memòria i et distreus sovint? Prendre àcids grassos omega-3 pot ajudar a retardar l'envelliment del cervell. Alguns experts expliquen els beneficis per a la salut cerebral.

Per què es perd la memòria? Què es considera normal i què és patològic?

Amb el pas dels anys vam començar a sentir-nos confosos i tenim dificultats per recordar coses com on vam posar les claus del cotxe (o on el vam aparcar), a quin calaix guardem la roba o els documents, o què havíem de comprar amb urgència, i ara , estant al supermercat, ens oblidem del tot d'això. De fet, la pèrdua de memòria és un procés normal associat a l'envelliment, però en determinats casos es considera patològic.

El doctor Gurutz Linazasoro, portaveu de la Societat Espanyola de Neurologia (SEN), explica que “amb l'edat succeeixen al cervell dues coses bàsiques relacionades amb la memòria: pèrdua de neurones i, en definitiva, pèrdua de connexions sinàptiques entre diferents neurones. I això no passa a tot el cervell, però sí en algunes àrees més que en altres, i una de les àrees més afectades és l'hipocamp, on passa l'aprenentatge i la memòria.
"

"Fins no fa gaire –afegeix– es pensava que era fonamentalment la pèrdua de neurones, però des de fa un temps hi ha moltes dades que indiquen que amb prou feines es perd un 10% de les neurones en total, però sí que es perden moltes connexions sinàptiques, i això és el que acaba provocant aquesta més tendència als oblits que tenim a mesura que anem envellint, sense que sigui patològic, perquè, quan parlem de pèrdues de memòria patològiques, hem de pensar en l'espectre de la malaltia d'Alzheimer, i hi passen una sèrie de coses diferents al que que passa a l'envelliment, ja que es produeix el dipòsit d'unes proteïnes anòmales que no deixen que funcionin bé els circuits localitzats en aquesta zona de l'hipocamp, i per això també es manifesta amb una pèrdua de memòria"

Com actuen els àcids grassos omega 3 per mantenir el cervell jove

No podem evitar l'envelliment i el pas del temps deixa la seva empremta al nostre cos, però podem fer tot el possible per frenar els signes de l'envelliment cerebral i mantenir la nostra ment alerta i sana el més possible? Doncs sembla que incorporar certs nutrients a la nostra dieta diària és un dels factors que ens pot ajudar a aconseguir-ho.

"Hi ha evidència experimental que els àcids grassos omega-3 actuen sobre les membranes de les cèl·lules nervioses i creen nous receptors. Tenen alguns efectes al cervell", va dir el Dr. Linazasoro. També poden tenir efectes antiinflamatoris, antioxidants i reductors de l'estrès. "Si portes una dieta equilibrada que inclou molt de peix, olis…
la dieta mediterrània, acabes consumint àcids grassos omega-3
".

Anna Paré, Xavier de Diego, Andreu Prados i Anna Bach, de la Vocalia d'Alimentació i Nutrició del Col·legi de Farmacèutics de Barcelona (COFB) expliquen que expliquen que “a causa de la importància dels àcids grassos omega-3 per al funcionament i correcte desenvolupament del cervell, la relació entre la ingesta i el risc de deteriorament cognitiu i demència (pèrdua de memòria), es va trobar que una major ingesta d'omega-3 estava associada amb:

  • Millora memòria.
  • Millorarà la funció cognitiva.
  • Retarda l'envelliment de la funció cognitiva.
  • Redueix el risc de desenvolupar demència relacionada amb ledat.
  • Reduir el risc de patir la malaltia dAlzheimer.

"En adults grans, es va trobar que concentracions plasmàtiques més altes d'EPA i DHA indiquen millores en la funció cognitiva com ara la fluïdesa verbal, la velocitat de processament i la memòria", Han afegit.

L'omega-3 “es pot aportar en quantitats suficients a través de la dieta, però quan una persona té la malaltia d'Alzheimer, no tot és estil de vida, no tot és dieta, exercici, interacció social, estimulació, etc., sinó que hi ha un component genètic i altres factors associats amb l'envelliment, cosa que significa que algunes persones, tot i portar estils de vida molt saludables, eventualment desenvolupen la malaltia d'Alzheimer, mentre que altres amb estils de vida desastrosos no desenvolupen demència"."És a dir, segons el que sabem avui, la malaltia d'Alzheimer té tres factors: estil de vida, gens i envelliment”, va emfatitzar Linazasoro.

Omega-3 vs Omega-6: lequilibri és la clau de lèxit

L'omega-3 (EPA i DHA) és un àcid gras poliinsaturat derivat de l'àcid alfa-linolènic (ALA) i és essencial per a una bona salut i un desenvolupament adequat.

L'EPA (àcid eicosapentaenoic) i el DHA (àcid docosahexaenoic) pertanyen als anomenats àcids grassos essencials perquè l'organisme no els pot sintetitzar directament i els ha d'obtenir dels aliments - expliquen Anna Pare, Xavier de Diego, Andreu Prados i Anna Bach de la Vocalia d´Alimentació i Nutrició del Col·legi de Farmacèutics de Barcelona (COFB).

Van afegir que entre els diferents tipus d'àcids omega-3, l'àcid docosahexaenoic (DHA) és el més important per al desenvolupament de l'estructura cerebral, el sistema nerviós i la visió, per la qual cosa s'acumula en grans quantitats al cervell i la retina des dels primers anys de vida.

Pel que fa als beneficis dels àcids grassos omega 3, aquests experts assenyalen que la major evidència científica és per a la salut del cor, ja que milloren diversos factors de risc com els triglicèrids, la pressió arterial, la disfunció endotelial i la trombosi.

El problema és que la dieta de la majoria de persones té un excés d'àcids grassos omega-6 (un altre àcid gras poliinsaturat derivat de l'àcid linoleic) i una deficiència d'àcids grassos omega-3. Així, mentre que l'Organització Mundial de la Salut (OMS) considera que la proporció òptima és 3:1, a la dieta occidental és 15:1, i en alguns països aquesta proporció fins i tot la supera.

Els membres del COFB adverteixen que “l'excés d'àcids grassos omega-6 amb relació als àcids grassos omega-3 està associat amb malalties associades amb inflamació crònica de baix grau. Per exemple: malaltia cardiovascular, hipertensió, hipertròfia, diabetis tipus 2, problemes neurològics, malaltia autoimmune o alguns tipus de càncer"

El Dr. Francisco Botella, coordinador de l'àrea d'Àrea de Nutrició de la Societat Espanyola d'Endocrinologia i Nutrició (SEEN), explica que “els àcids grassos omega 3 formen part d'una ruta metabòlica que té a veure amb mediadors de substàncies que modulen la inflamació i la capacitat de coagulació de la sang, i cal que hi hagi un equilibri a l'organisme entre omega 6 i omega 3 que té de ser, més o menys, 3 o 4 a 1; és a dir, per cada 4 molècules d'omega 6 n'hi hauria d'haver 1 d'omega 3, però normalment prenem menys omega 3, i aquesta proporció 4 a 1 sol ser de 6-7 a 1, o de 8 a 1; com a resultat d'això aquest equilibri es desvia cap a més inflamació de la necessària, o cap a més trombosi de la necessària".

L´expert de la SEEN remarca que necessitem un precursor omega 3, que seria l´àcid alfa linolènic, o un precursor omega 6, que és l´àcid linoleic. El precursor omega 3 sol estar en fruits secs o en alguns olis de llavors, mentre que el precursor omega 6 en general és el greix vegetal.

"El nostre cos, Va dir, "processa aquests precursors ia partir d'ells fabrica aquestes substàncies, però les eines, els enzims, els ferments que necessiten aquests precursors per tornar els productes actius són comuns i, per tant, competeixen; és a dir, si un pren molt omega 6 –que és el que sol passar– li queden poques eines perquè els omega 3 que pren amb les nous es transformin en actius. La clau per resoldre això és incloure a la dieta aliments que ja tenen els omega 3 actius i no necessiten el procés de transformació, com és el cas del greix de peix"

El doctor Botella adverteix que “seria un error molt greu ficar al mateix calaix els omega-3 de les nous i els omega-3 del peix; i mentre que l'omega-3 que es troben a les nous necessita ser processat, el de peix ja ho està i per tant actua directament. De vegades ens venen omega-3 en forma de nous, però no resulta tan efectiu com el que es troba al peix. El doctor va concloure que el peix, conegut per l'acrònim EPA, que significa àcid eicosapentaenoic, és un derivat actiu d'omega-3.

Ecoportal.net

Amb informació de: https://www.webconsultas.com/