Quin és el significat de vegà?

No és una moda ni només es tracta d'alimentar-se amb menjar d'origen vegetal. El significat de ser vegà és seguir una filosofia de vida que exclogui tota forma dexplotació animal, ja sigui per alimentació, vestimenta o qualsevol altre propòsit.

Això també significa que el veganisme promou el desenvolupament d'alternatives lliures d'animals que no només beneficiïn els mateixos animals, també l'ésser humà i el medi ambient.

Aleshores, podem dir que un dels significats de ser vegà és ser un protector de la naturalesa. Mentre que, alhora, obtens una llarga llista de beneficis per a la teva salut.

La filosofia vegana, què vol dir ser vegà?

The Vegan Society, una organització fundada per Donald Watson l'any 1944, va establir les bases del veganisme des del punt de vista alimentari i també filosòfic.

Així, aquest moviment va acabar convertint-se en un mode de vida que té com a finalitat alliberar els animals de l'explotació de l'home. Això significa no usar-los per a aliment, comerç, treball, caça, experiments i un llarg etcètera.

Un altre significat de vegà és ser una persona amb una gran compassió a tots els éssers vius. Els qui adoptem aquest estil de vida prescindim totalment d'accessoris, maquillatge i fins i tot articles d'higiene que són provats en animals.

En definitiva, allò que planteja la filosofia vegana és el reconeixement de tots els animals com a éssers sentints i importants, que mereixen tot el nostre amor i respecte.

Veganisme i alimentació

Més enllà del que es pugui pensar, la dieta vegana és molt variada, deliciosa i capaç d´aportar tots els nutrients que el cos necessita per a una vida saludable i plena.

El deixar de consumir carn i altres derivats dels animals (ous, llet, mel…) obre un ventall d'opcions vegetals que et porta a conèixer i explorar tota mena de verdures, fruites, nous, llavors, cereals, fesols i llegums.

Els vegans comptem amb les eines suficients per preparar qualsevol tipus de receptes dolces o salades, sense la necessitat de sacrificar i explotar animals en el procés.

Quin és el significat de ser vegà per a tu? Sens dubte això dependrà de tu i les teves preferències, però crec que engloba molts aspectes a més d'una bona alimentació.

Proteïnes

La preocupació principal que sorgeix a qui es planteja adoptar una alimentació vegana és com obtenir proteïnes.

La veritat és que és força fàcil complir amb els requeriments proteics amb una dieta vegana. 

Algunes de les principals fonts de proteïna vegana són: llenties, cigrons, tofu, pèsols, mantega de cacauet, llet de soja, ametlles, espinacs, arròs, pa integral, patates, bròquil, col arrissada, etc.

Altres aspectes de la vida vegana

Si bé l'alimentació és una part molt important del veganisme, hi ha altres aspectes de la vida vegana que cal explorar i entendre:

Medicaments

La majoria de medicaments que es produeixen al món són provats en animals. De la mateixa manera, les vacunes es fan amb cèl·lules animals i alguns comprimits contenen lactosa de llet de vaca.

Tot i això, la meva recomanació per a tota la comunitat vegana és no evitar els medicaments que els prescriguin els seus metges.

No prenguem el significat de ser vegà com a perfecció, ningú és perfecte. Un vegà ha de cuidar la seva salut tan bé com pot i cadascú de nosaltres és important en la missió de difondre aquesta filosofia de vida, així que la salut ha d'estar entre les nostres prioritats.

El que podem fer és, a la mesura del possible, demanar als nostres metges que no ens receptin medicaments que continguin productes animals, com ara gelatina o lactosa.

Entreteniment

Per tal de no recolzar l'explotació animal en cap de les seves formes, els vegans optem per no visitar zoològics, aquaris o participar en curses de gossos o cavalls.

Hi ha santuaris on als animals se'ls brinda protecció i una llar amorosa, molt diferent del que succeeix en altres llocs on viuen en captivitat i allunyats de les seves activitats naturals.

Per què ser vegà?

Algunes persones trien un estil de vida vegà per raons de salut, mediambientals o ètiques.

N'hi ha que necessiten un canvi dràstic en la seva alimentació i aconsegueixen al veganisme una forma de baixar de pes i consumir nutrients de millor qualitat.

Altres no volen ser part de la indústria càrnia, que a més de sacrificar milions d'animals, ocasionen danys i alteracions al medi ambient amb la cria discriminada.

Però també hi ha aquells que són capaços de reconèixer els animals com a éssers amb sentiments iguals als nostres.

Ells també són capaços de sentir por, dolor, tristesa i alegria. Quan aconseguim entendre-ho, és difícil no congeniar amb aquests nobles éssers i amb tot allò que han de suportar perquè l'ésser humà tingui un plat de filet o qualsevol altre tipus de producte d'origen animal.

Però el motiu que et porti a convertir-te en vegà no és tan important.

El significat vegà va més enllà. Tots els que practiquem aquest estil de vida estem fent un pas important per construir una societat més empàtica i justa; un món on càpiguem tots.

Conclusió

Ser una persona vegana vol dir ser un protector dels animals, del medi ambient i de la natura.

El que sol fer més soroll sobre aquesta filosofia de vida és la manera d'alimentar-se dels seus practicants, però també fa referència a tenir un tracte més respectuós amb totes les espècies que habiten el nostre planeta.

És un moviment que cada cop cobra més força i els beneficis del qual són cada dia més notoris. Les nostres accions es convertiran en les bases per a un demà més esperançador.

Si estàs interessat o interessada en conèixer més sobre aquesta filosofia, t'invito a visitar planetaveguen, aquí trobaràs articles relacionats a la salut, receptes i aprendre més sobre el veganisme.

Per Leonel Sanantonio