Neteja el teu fetge gras amb civada

Per les funcions que compleix aquest òrgan, cada cop neteja el fetge perquè es mantingui en òptim estat.

El fetge s'ubica a la part superior dreta de l'abdomen, sota el diafragma i sobre l'estómac. Segons l'Institut Nacional del Càncer dels EUA, el fetge és l'òrgan més gran i és l'encarregat de netejar la sang i ajuda a la digestió secretant bilis.

A més, el sistema de salut més gran de San Francisco, Stanford Children's Health, ha identificat més de 500 funcions importants del fetge, però les més conegudes són:

  • Producció d'algunes proteïnes per a plasma.
  • Producció de colesterol i proteïnes especials que ajuden a transportar el greix per tot el cos.
  • Converteix l'excés de glucosa en glucogen emmagatzemat (aquest glucogen després es pot convertir novament en glucosa per produir energia).
  • Equilibri i producció de glucosa segons calgui.
  • Regula els nivells d'aminoàcids a la sang (aquestes són les unitats que formen les proteïnes).
  • Processament de l'hemoglobina per distribuir el contingut de ferro (el fetge emmagatzema ferro).
  • Converteix l'amoníac tòxic a urea (la urea és un dels productes finals del metabolisme de les proteïnes i s'excreta a l'orina).
  • Purifica drogues i altres substàncies tòxiques de la sang.
  • Regula la coagulació sanguínia.
  • Combat les infeccions produint factors immunològics i eliminant alguns bacteris de la sang.
  • Eliminació de bilirubina (l'acumulació de bilirubina fa que la pell i els ulls es posin grocs).

Neteja el teu fetge amb civada

Com vam veure aquest òrgan té diverses funcions rellevants i per això és important tenir-ne cura i una recomanació és beure llet de civada per netejar-lo.

Per preparar la beguda cal afegir 20 grams de civada en una tassa amb aigua i deixar-la per unes hores per després liquar amb dos grams de canyella.

En qualsevol cas, abans d'ingerir qualsevol aliment, el primer que cal fer és consultar un professional mèdic perquè orienti el procés i determini quins aliments són els adequats per a cada individu, ja que la informació proporcionada aquí no és un substitut. Consulteu el vostre metge, perquè la civada pot provocar gasos i inflor.

No obstant això, per reduir els efectes secundaris, les persones poden començar amb una dosi baixa i després augmentar gradualment fins a la quantitat requerida, una vegada que el cos s'acostuma al segó de civada, els efectes secundaris desapareixen, perquè el segó de civada i la civada integral són segurs per a la majoria de la gent quan es fan servir en quantitats dietètiques, segons Medline Plus, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.

Per tenir cura del fetge s'ha de tenir en compte:

  • Realitzar una mica d'activitat física, ja que el moviment i la sudoració ajuden a desfer-nos de toxines.
    L´Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana almenys entre 150 i 300 minuts d´activitat física moderada. O fer una intensa activitat física aeròbica durant almenys 75 a 150 minuts.
    També és útil fer una combinació igual d'activitat moderada i vigorosa durant la setmana.
  • Evitar l'alcohol, però es pot beure amb moderació en adults sans, això significa fins a una beguda per dia per a dones de totes les edats i homes més grans de 65 anys, i fins a dues begudes per dia per a homes menors de 65 anys.
  • Eviteu el contacte directe amb toxines de pesticides, productes de neteja i altres químics.
  • Mantenir un calendari de vacunació actualitzat, incloent-hi vacunes contra els diferents tipus d'hepatitis.
  • Menjar bé: La dieta ha de contenir fruites, verdures, greixos, carbohidrats i proteïnes.

Altres propietats de la civada

Segons la Fundació Espanyola de Nutrició (FEN), la civada es classifica com a cereal integral (el gra conserva els seus tres components: germen, endosperm i segó) i és rica en calci i proteïnes, sent també rica en fibra.

Pel que fa a micronutrients, la civada és rica en ferro, magnesi, zinc, fòsfor, tiamina (vitamina B1), vitamina B6 i folat, i també és font de potassi i vitamina E.

A més, pot reduir els nivells de colesterol i sucre a la sang i ajudar a controlar la gana fent que les persones se sentin saciades.

També s'usa per tractar la pressió arterial alta, el càncer, la pell seca i moltes altres afeccions, però no hi ha evidència científica sòlida que recolzi aquests altres usos.

Pel que fa a la preparació, FEN destaca que en ser un cereal ofereix diferents possibilitats de preparació com:

Cuita: Barreja un terç de tassa de civada amb una tassa de llet, i pots afegir-hi sucre, canyella i vainilla al gust.
Cuina a foc mitjà fins que la barreja espesseixi i llest. En servir, pots afegir fruites i nous per afegir més proteïnes i greixos al plat.

Enfornada: En cuinar civada amb altres ingredients, pots fer granola o musli casolans. Per això, necessites barrejar una tassa o dues de civada amb els teus ingredients favorits, entre les idees: ametlles a rodanxes, nous, coco ratllat, panses, nabius secs, espurnes de xocolata, llavors de chía i altres. Després poseu la barreja en un bol i afegiu-hi una o dues cullerades d'oli d'oliva verge extra i dues cullerades de sucre o edulcorant al gust. A continuació enforna a 250 ° C durant 25 a 30 minuts, aquesta és una bona opció per complementar un esmorzar ràpid i fàcil de fruita amb iogurt.

Crua: Una bona idea és preparar-la la nit anterior de la següent manera, posar de 3 a 4 cullerades de flocs de civada en un bol, afegir entre mitjana i una tassa de llet, tapar i portar a la nevera durant tota la nit. L'endemà al matí, afegeix algunes fruites i fruits secs.

llet: Barreja mig plàtan amb una tassa de llet, tres cullerades de civada, deu ametlles i gel al gust i liqua bé. A més, pots diversificar amb fruites, unes bones opcions són: maduixes, móres, préssecs i altres. També si no consumeixes lactis és possible preparar-ne una llet de civada vegetal.

Informació nutricional per 100 grams de civada

  • calories: 353 kcal.
  • Hidrats de carboni: 55,70 gr.
  • proteïnes: 11,72 gr.
  • fibra: 9,67 gr.
  • Greixos totals: 7,09 gr.
  • sucres: 0 gr.
  • calci: 80 mg.
  • ferro: 5,80 mg.
  • magnesi: 129 mg.
  • potassi: 355 mg.
  • fòsfor: 95 mg.
  • Sodi: 8,40 mg.
  • Zinc: 3,2 mg.
  • B1 (Tiamina): 0,67 mg.
  • B2 (Riboflavina): 0,17 mg.
  • B6 (Piridoxina): 0,96 mg.
  • Àcid fòlic: 33 µg.

Ecoportal.net

Amb informació de: https://www.semana.com/