Com esdevenir vegà: testimonis de vegans novells

Aquests testimonis estan escrits per algunes persones que van fer la transició al veganisme, amb diferents resultats i sensacions. Llegir-los t'ajudarà molt si vols intentar ser vegà, ja que reflecteixen exactament les mateixes preocupacions, dubtes i inquietuds que puguis sentir tu en aquest moment. És reconfortant i anima a seguir endavant.

Primer Testimoni. De vegetarià a vegà

Quan em vaig fer vegetarià, fa poc més d'un any i mig (ara tinc 17 anys), vaig deixar de cop la carn i el pesat, i al principi ho vaig passar malament (a part del poc suport per part dels meus amics, em trobava cansat ). Ara, vull fer la transició per convertir-me en vegà de manera més lenta (i sana).

Primer he substituït, al matí, el got de llet per una tassa de llet de soja (al principi em va costar acostumar-me, però al final la trobo bona i tot, a més hi ha moltes marques i pots anar canviant).
La meva dieta, gairebé no ha canviat, només he augmentat una mica el consum de llegums. Per la “famosa” vitamina B12, em prenc dues pastilles diàries de l'alga espirulina. Els ous, que en consumia tres a la setmana, ara només un, (sempre procedent a l'agricultura biològica).

Fer el pas ideològic cap a convertir-me en vegà, no em va costar gaire ja que sempre he admirat molt la gent vegana.

A més, els dies que tinc temptacions de menjar algun lacti em veuré una granja/fàbrica de vaques lleteres (visc en una zona amb una gran indústria porcina i vacuna) i veig l'estat en què estan, això m'anima a seguir endavant.
JC

Segon Testimoni. Vegà en transició

En el meu cas, aquesta transició encara no s'ha produït del tot. A casa meva i quan com fora d'ella (en restaurants) sí que segueixo una dieta estrictament vegana; i només prenc ous, (això sí, sempre biològics, fins i tot conec les gallines de què procedeixen perquè viuen a prop de casa meva) esporàdicament quan em convida algun familiar o amic a menjar, i únicament per facilitar-li una mica la tasca de pensar què fer-me de menjar. Però vaja, fins i tot aquests casos cada vegada són menys perquè amb el pas del temps la gent que m'envolta es va adonant de la gran varietat d'aliments que hi ha a part dels de procedència animal. Només cal ensenyar-los i obrir-los una mica els ulls perquè s'adonin de totes les possibilitats que ofereix aquest estil de vida.

A part del que fa referència a l'alimentació tampoc no utilitzo cap producte d'higiene personal que estigui testat o que contingui productes animals, així com també evito la presa de qualsevol tipus de medicament (llevat que fos estrictament necessari, i tocaré fusta perquè encara no s'ha fet donat el cas).

Un altre punt on encara no em puc considerar completament vegà és en el tema del calçat. La resta de la roba sí que és completament vegana, però per desgràcia al calçat encara utilitzo la pell, cosa que em desagrada força, però encara no he trobat una alternativa per deixar d'utilitzar-la. Sé d'algunes pàgines a Internet on es pot comprar calçat vegà a Anglaterra, però a Espanya no conec cap lloc on poder fer-ho, encara sort que també utilitzo força calçat esportiu de tela.
DBE

Tercer Testimoni. Vegana pas a pas

Quan vaig decidir fer-me vegetariana, vaig pensar a deixar de manera radical de consumir productes d'origen animal. Però com que no tenia cap antecedent i sospesant les dificultats amb què em trobaria, i com n'era d'important per a mi tenir èxit en la tasca que m'havia proposat, vaig decidir fer-ho esglaonadament.

Primer havia d'aprendre a apreciar un tipus de sabors més suaus, i altres textures a què no estava acostumada, aprendre a cuinar ia ser creativa amb les verdures.

Primer vaig deixar de menjar carn, al cap d'uns mesos de peix. Ara després de vuit anys de ser vegetariana i prenent com a punt de partida una cura de raïms de 40 dies que estic realitzant, em plantejo arribar a aconseguir allò que des d'un primer moment havia desitjat: una alimentació d'origen no animal (vegana o vegetaliana).

Crec que el nou repte de deixar de consumir ous, llet i mel resultarà en principi una mica costós, sobretot pels ous.

Fins ara, quan anava amb altres persones a un restaurant no vegetarià no tenia problemes. A partir d'ara serà més complicat, i crec que hauré de ser més selectiva amb els llocs que s'elegeixin per menjar i potser més exigent, però per altra banda crec que també serà una forma de "protesta" i que les persones que m'envolten sàpiguen del meu respecte, preocupació i sensibilitat cap a uns éssers que la majoria de la gent tracta com a objectes d'ús i gaudi.

Un altre problema amb què em trobaré serà la meva família, que encara quan consumeixo llet, ous i mel, no estan en absolut dacord amb la meva dieta. Ara serà encara més complicat quan hagi de menjar a casa dels meus pares. La força del costum i el suport social i comercial, fan que per molt que els vulgui explicar, no hi estiguin d'acord i no entenguin que pugui estar perfectament alimentada sense consumir productes animals, i que tampoc comprenguin per què una de les seves filles els ha sortit "tan rara".

No és agradable sentir-se diferent de les persones que t'envolten, "fora del grup", no és agradable que un acte feliç i vital com és alimentar-se, es converteixi en l'horror i la tristesa que suposa haver d'estar asseguda a una taula on vegis als teus amics els animals caiguts, humiliats, decapitats, desmembrats, cuinats i devorats alegrement per les persones que vols i aprecies.

No és agradable haver d'aguantar les bromes dels qui mengen carn, ni haver d'acceptar-ho tot amb un somriure.

No és agradable haver d'enfrontar-se amb la gent que un vol perquè l'acceptin tal com un és, i suposo que aquesta lluita l'hem viscuda, la vivim i la seguirem vivint les persones que, nascudes en un ambient hostil envers els animals , sentim que vivim en un món injust, violent i cruel especialment cap a aquests éssers que l'únic que desitgen és viure en pau, sense la intromissió i manipulació humana, sense que aquest animal que un dia es va alçar sobre les dues potes, que es crida a si mateix ésser humà, s'apropiï de la vida i la mort de la resta dels éssers amb qui comparteix aquest planeta.

M'encantaria que un dia quan els anys viscuts hagin solcat la meva pell, obri els ulls i pugui veure i saber que les dones i els homes són més justos, més sensibles, més conseqüents, més humils, més pacífics, més respectuosos, més conscients de la importància de l'educació i l'exemple davant de les noves generacions, i del gran valor i importància que té el món natural que els envolta i tots els éssers que hi habiten.

Malgrat tota la ràbia, la tristesa, els inconvenients, els problemes, els enfrontaments, la polèmica i la lluita que els drets dels animals comporta, la causa dels vegetarians val realment la pena ser viscuda des de la força de les nostres conviccions i el exemple de les nostres vides.

Una abraçada per a tots, felicitats per la vostra elecció, força i ànim per seguir defensant una cosa tan bàsica com les vides dels febles, dels que no tenen veu, dels que no es poden defensar a si mateixos.
MC

Cambra Testimoni. Transició dificultosa

Fa gairebé 5 anys que sóc vegetariana. Sempre he pensat que el més coherent és el veganisme perquè abasta tots els aspectes de l'explotació animal. No obstant, he de reconèixer que em costa més deixar de menjar lactis, ous i mel que carn i peix.

En general tendeixo a consumir tan poc com sigui possible aquests productes, però quan com fora de casa, en restaurants o en cases d'amics i familiars, no sóc tan estricta. La raó és que hi ha certs productes que, tot i que està comprovat que no són saludables (tant per als explotats com per als expotadors) no els considero igual de nocius. Això em preocupa perquè és senyal que la meva consciència no està en harmonia amb el meu raonament. També sento (no ho puc evitar) que estic causant problemes a la gent que no està habituada a una dieta lliure de crueltat.

En una ocasió em vaig proposar fermament ser vegana, fins i tot quan veia un tros de formatge, a la meva ment estava veient sang coagulada. Però la pressió externa va ser més gran que quan em vaig fer vegetariana i no era capaç de suportar-la.

Ara m'he independitzat i sóc jo qui cuina. Tinc més poder de decisió, però també més responsabilitats. El que faig és menjar un o dos ous de gallines de corral per setmana, reduir el consum de formatge al màxim i fer els meus propis iogurts amb llet de soja. La mel gairebé ni la provo i no compro roba de pell, cuir, llana... Només em vaig comprar unes botes de muntanya bones, que em duraran. Hi ha calçat "vegà", però és molt car per a mi i cal demanar-ho per correu a Anglaterra.

Sé que qui vol alguna cosa alguna cosa li costa, però en el meu cas el meu compromís arriba fins aquí. Més enllà seria massa problemàtic, no ho portaria convençuda, sinó obligada ia disgust.

Espero que la lluita per l'alliberament animal segueixi endavant, que cada cop siguem més i aconseguim canviar els hàbits i els prejudicis de tanta gent, que en realitat és el que frena o fa avançar qualsevol canvi social.
SVR

Cinquè Testimoni. Experimentant

Només porto una setmana en transició del vegetarianisme al veganisme i fins ara no ho havia explicat a ningú, perquè ho feia més aviat com un experiment a veure que passava.

Tinc 45 anys i sóc lacto-ovo-vegetarià des de fa 25. Els 5 primers anys totalment estricte, els següents no tant ja que he donat més importància a la relació amb les persones que a l'alimentació, no important-me en determinades ocasions adaptar-me a les circumstàncies i cometre algun "pecat culinari".

La setmana passada, quan em vaig decidir a fer el pas per convertir-me en vegà per no consumir res que provingués del patiment animal, estava preocupat per la salut, els hàbits i tot això. Hauria de deixar de prendre Polen, Mel, Kéfir, Iogurt, Mató, Formatge Fresc i els deliciosos ous, que de tant en tant ens donava el veí del camp, de les seves gallines que té corretejant per allà i el gust del qual em recordava aquells ous amb el rovell color taronja fort de la infància.

Però la veritat és que estic realment al·lucinat, perquè ara no sento cap preocupació en absolut. Em sento bé amb mi mateix. Com més a gust, amb més plaer i més gana. He sentit una pau, una serenitat i alhora un afecte, una sensibilitat i una compassió pels animals que no havia sentit abans. Ja no m'importa si algun dia agafaré qualsevol malaltia per certa deficiència, és com el que diuen determinats fumadors, que prefereixen viure uns anys a gust que tants més a disgust.

Em sembla mentida que en tan sols 6 o 7 dies hagi sentit tantes emocions i tanta energia. Sento ganes de córrer, de pujar les escales de dos en dos i em sento més jove, més alegre i molt més feliç.

Crec que ha estat un gran començament. www.EcoPortal.net

Ana Moreno
Extret de "Manual de Supervivència per a Veganos Novatos